Maïs grain 2026 : « un rendement moyen au plus bas sur plus de 30 ans »
Agreste vient d'actualiser ses estimations concernant la production de maïs 2026, particulièrement affectée par la sécheresse et les épisodes de chaleurs intenses. Retrouvez tous les détails sur les rendements et les surfaces par département dans nos cartes interactives.
Selon les données arrêtées au 1er octobre, « la production de maïs grain 2026, semences comprises, est attendue à 7,3 Mt, une estimation revue à la baisse par rapport à celle de septembre (8,1 Mt). Elle serait quasiment divisée par deux sur un an, en raison de la chute des rendements (- 27 % au niveau national) mais aussi des surfaces cultivées (- 28 %) », détaille le service statistique du ministère de l'agriculture.
« Les rendements ont fortement souffert des conditions météorologiques de l'été, en particulier de la sécheresse qui a persisté jusqu'en septembre. » Au niveau national, Agreste évalue le rendement moyen à 63,0 q/ha (production de semences comprise), soit près de 24 q/ha en dessous du rendement 2025, la perte atteignant 28 q/ha pour les parcelles non irriguées. « Il faut remonter à 1990 pour trouver un niveau de rendement national inférieur (60,3 q/ha). »
Tous les détails par département
Retrouvez les estimations de rendements 2026 en maïs grain non-irrigué et irrigué par département, ainsi que l'évolution par rapport à 2025 et à la moyenne quinquennale :
Les surfaces de maïs grain cultivées en 2026 (y.c. semences) sont estimées à 1,15 Mha, elles diminueraient de 455 000 par rapport à 2025. À la baisse des surfaces semées (- 305 000 ha), s'ajoute une perte de surfaces liée à des parcelles réorientées vers l'ensilage (environ 150 000 ha).